Món tráng miệng – Bánh phô mai sầu riêngNguyên liệu200g cream cheese (kem phô mai);20g mặt đường bột hoặc 2 lần bán kính hạt rất bé dại mịn;30g sữa đặc;5g bột ngô;130g giết mổ sầu riêng;1 trứng con gà + 2 lòng đỏ;115ml whipping cream/ kem tươi với hàm lượng to từ 30% trở lên. Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm súp hành tây kiểu Pháp ngon, lạ miệng, cả gia đình thích mê phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm chất Đà Nẵng. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không quá cầu kỳ, chắn chắn cả gia đình sẽ có một món ngon bổ dưỡng ăn kèm với nước chấm bánh tráng ngon tuyệt vời. Công thức bởi: Mèo Ham Ăn Nướng bánh chuối là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm một món tráng miệng tại nhà. Bạn chỉ mất khoảng 20-30 phút trong lò và có thể thực hiện món này trong nồi chiên không dầu nấu ở nhiệt độ 350 độ F. Công thức này không yêu cầu trứng, sữa hoặc đường tinh Thông thường, sau mỗi bữa ăn, bạn thường chiêu đãi bé bằng món tráng miệng nào thế? Nếu bé đã không còn mấy hứng thú với trái cây, sao bạn không thử trổ tài làm những món tráng miệng mới lạ khác để bé và cả nhà cùng thưởng thức, Trong bài viết này, Cleanipedia sẽ gợi ý và hướng dẫn bạn cách làm 5 8. Trà sữa xoài. Vị trà thơm nhẹ, vị ngọt của sữa và vị chua chua của xoài tạo nên món trà sữa xoài thơm ngon, dịu nhẹ thích hợp để giải khát trong mùa hè. Thêm một lớp thạch xoài giòn sần sật ăn không chê vào đâu được. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể 3M5K. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu c8934c3b-0861-11ee-95ac-4c4570794757 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Món tráng miệng là món được dùng sau bữa ăn chính. Ở mỗi nước khác nhau, tùy vào khẩu vị và văn hóa của từng nước mà có cách chế biến món tráng miệng khác nhau. Mỗi nước lại có một số món ăn tráng miệng nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Vậy với nước Pháp thì sao? Cùng chúng tôi điểm danh các món tráng miệng Pháp không thể bỏ qua dưới đây nhé! 1. Bánh Tarte2. Bánh Flan3. Bánh Macaron 1. Bánh Tarte Bánh tarte ở Pháp có hai loại là bánh tarte mặn và bánh tarte ngọt. Bánh tarte ngọt thường là các loại bánh cùng với các loại hoa quả như tarte táo, tarte dâu, tarte chanh hay tarte thập cẩm nhiều loại hoa quả … và tarte mặn thường là các loại bánh cùng với thịt, hay phomai, cá… Đây là món tráng miệng có vị ngọt ngọt, chua chua, vị thanh giúp cho người dùng sau bữa ăn chính cảm thấy nhẹ bụng và có thêm năng lượng. 2. Bánh Flan Bánh Flan là món tráng miệng được người Pháp sử dụng nhiều sau mỗi bữa ăn. Bánh Flan có thể được chế biến bằng cách hấp hoặc nướng. Tùy vào cách chế biến của mỗi người mà hương vị của bánh Flan lại khác nhau. 3. Bánh Macaron Đây là loại bánh được mệnh danh là bánh quý tộc tại Pháp. Bánh macaron thể hiện sự tinh tế và cẩn thận của người làm bánh bởi từ cách thức trộn đến điều chỉnh nhiệt độ đều phải hết sức cẩn thận. Đặc trưng của bánh Macaron đó là lớp kem đặc biệt ở giữa 2 miếng vỏ bánh với những màu sắc và hương vị khác nhau. Thương hiệu nổi tiếng của bánh macaron là Pierre Herme. Đây là thương hiệu bánh không thể bỏ qua khi thưởng thức món tráng miệng Pháp. Ngoài ra, còn nhiều món tráng miệng khác nữa. Nếu có dịp qua Pháp các bạn đừng bỏ lỡ những món tráng miệng vừa được giới thiệu ở trên nhé! Đề cập đến Pháp là phải đề cập đến vô vàn các món tráng miệng về cả hương lẫn sắc. Cùng điểm qua những món tráng miệng Pháp mà nhất định bạn phải thưởng thức, dù chỉ một lần trong đời, qua bài viết dưới đây nhé!1. Petit Fours2. Profiteroles3. Bánh Tarte4. Bánh Macaron5. Tarte Tatin6. Flan 7. Chocolate Soufflé8. Madeleines9. Gateau10. Chocolate Pots de Crème11. Eclairs 12. Kết bài1. Petit FoursPetit Fours là loại bánh ngọt nho, thường sử dụng tại cuối bữa ăn hoặc một phần của tiệc buffet sang trọng. Bánh Petit fours cao từ 1,5-2 inch, có hình chữ nhật rộng 01 inch gồm nhiều kem bơ phủ mặt và lớp Petit fours thường thường được tô điểm bằng kẹo hoa hồng hoặc đường. Loại bánh này thường bán theo bộ. Bạn có thể nhìn thấy những chiếc bánh đủ hình dạng như vuông, tròn, trái tim, chữ nhật được tạo nên từ những nguyên liệu đơn ProfiterolesProfiteroles là một chiếc bánh xốp kẹp kem nhỏ phủ chocolate. Profiteroles được coi là món tráng miệng Pháp phổ biến nhất, mà bất cứ du khách nào cũng nên nếm thử khi tới Pháp để cảm nhận được hương vị thật sự của Bánh TarteBánh Tarte hay còn có tên gọi khác Tarte Tatin là món tráng miệng Pháp phổ biến, được thích tại nhiều quốc gia. Có 2 loại bánh tarte tatin đó là loại ngọt và mặn. Bánh Tarte Tatin ngọt thường là các loại như tart chanh, tart táo, tarte dâu, tarte thập cẩm. Đối với bánh tart mặn thường là những loại bánh cùng phomai, thịt, hải sản…Với lớp vỏ bánh vàng óng, giòn, cùng những lớp hoa quả và phủ lớp đường kính bóng phía trên, Tarte ngọt sẽ mang lại cho người thưởng thức nhiều hương vị. Vị chua chua ngọt ngọt sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn, đem lại năng lượng và niềm vui cho người thưởng Bánh MacaronĐược làm từ nguyên liệu chính là trứng, đường cát, bột hạnh nhân, và một chút màu thực phẩm, Macaron là loại bánh ngọt chiếm được nhiều thiện cảm của các bạn trẻ đất nước ta. Dù chỉ là một chiếc bánh bé xíu, với đường kính chỉ khoảng 4cm, những chiếc bánh rực rỡ đầy sắc màu này bảo đảm sẽ khiến bạn vỡ òa bởi sự mềm mại, mát lạnh của nhân bánh cộng với lớp vỏ giòn tan Tarte TatinTarte Tatin, món bánh táo lật ngược của Pháp với thành phần trọng điểm là táo, đường, caramel và bơ. Điều lôi cuốn nhất của món tráng miệng Pháp này là màu nâu vàng bóng của lớp đường caramel trải kín bề mặt bánh, đánh thức mọi giác quan của các tín đồ hảo Flan Flan cũng là món tráng miệng Pháp được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn thường nhật. Có 2 cách làm Flan đơn giản Cách thứ nhất là hấp nguyên liệu chủ yếu từ sữa và kem tươi. Loại Flan caramen thường được làm bằng việc này với lớp caramen ở dưới đáy, phía trên là lớp kem vàng thứ 2 là nướng Flan loại này bao gồm một lớp bột ở dưới pate brisee. sau khi nướng lớp bột, để nguội, đổ lớp kem lên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180, trong khoảng từ 20-30 nay, bí quyết làm Flan có rất nhiều cải biến, bạn sẽ thêm vanilla hay chocolate… để cập nhập hương vị của Chocolate SouffléChocolate Soufflé là món bánh tráng miệng rất được ưa chuộng tại Pháp. Chocolate Soufflé được làm từ lòng đỏ và lòng trắng trứng, đường, với phần nhân là sốt sô cô la. Nhìn hút mắt là thế, nhưng ít ai biết rằng đây là món bánh rất khó để chế biến. Thế nhưng, khi chế biến xong thì đảm bảo sẽ ăn ngon hết sảy. Tốt nhất bạn nên ăn ngay ngay khi bánh ra lò, bởi nếu không, Soufflé sẽ bị nát và MadeleinesThưởng thức những chiếc bánh con sò Madeleines nhẹ nhàng, mềm mịn, bạn có thể bị hấp dẫn bởi vị bánh thơm mùi bơ sữa béo GateauNgười Pháp thường ăn Gateau vào mỗi buổi tối thay vì ăn những món mặn khác. Bánh Gateau kích thước thường rất lớn nên mỗi người thường chỉ ăn ¼ cái Pháp khá chuộng hương vị chocolate và vanilla kết hợp trái cây tươi phủ lên phía trên bề mặt bánh để ngon miệng hơn. Bánh Gateau này thông thường sẽ ăn kèm với tách cacao nóng hoặc cà phê nóng để bữa tối trọn vẹn Chocolate Pots de CrèmeLà tín đồ của bánh ngọt và sô-cô-la, cụ thể bạn không thể không thử món bánh Chocolate Pots de Crème này. Lôi cuốn bởi vị ngọt béo của kem tưoi, vị đắng quyến rũ từ sô-cô-la, TravelMag tin chắc rằng bạn có thể sớm bị chinh phục bởi hương vị và vẻ ngoài của chiếc bánh này Eclairs Eclair là loại bánh ngọt có hình thuôn dài được làm từ bột nhào có nhân kem, phủ các loại kem hoặc đường đông bên trên. Phần bột nhào làm Eclair giống với bột nhào làm bánh su kem phồng có nhân. Chúng được bơm vào những ống đặc trưng tạo hình thuôn dài bằng túi bắt bánh và nướng tới khi giòn xốp bên trong. Khi đã nguội, bánh được bơm nhân cà phê, kem trứng hương vani, chocolate hoặc kem Chiboust tùy thuộc theo yêu thích của Kết bàiPhía trên là thông tin của các món tráng miệng Pháp mà đã chia sẻ đến bạn. Chắc chắn những món tráng miệng phía trên sẽ làm ưng ý thực khách khi tới Pháp du thêm Cách chăm sóc da của người PhápHảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa Nguồn tham khảocapfrance,danhngondoisong,toplist Việt Pháp Á Âu – Pháp nổi tiếng là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực độc đáo. Vẻ đẹp ấy được thể hiện một phần bởi sự phong phú và đa dạng trong các món ăn tráng miệng. Trong bài viết này, Việt Pháp Á Âu sẽ giới thiệu cho các bạn một số món tráng miệng nổi tiếng và được ưa chuộng tại Pháp. Có thể bạn quan tâm Những điều thú vị trong văn hóa Pháp bạn nên biết Những lễ hội văn hóa khó thể bỏ qua khi đến Pháp Nét đặc trưng nền văn hóa Pháp Bánh Tarte Bánh Tarte là một loại bánh phổ biến và được yêu thích ở Pháp. Có 2 loại bánh tarte bánh tarte ngọt và bánh tarte mặn. Bánh tarte ngọt thường đi kèm cùng với các loại hoa quả như táo, dâu, chanh hay trộn lẫn nhiều loại hoa quả… Còn tarte mặn đi cùng với thịt, cá hay phô mai… Tarte ngọt thường được sử dụng làm món tráng miệng. Lớp vỏ bánh vàng óng, giòn cùng những lớp hoa quả và phủ lớp đường kính bóng phía trên sẽ đem lại cho người thưởng thức vị béo ngọt của đường, sữa và vị ngọt tươi mới của hoa quả. Đây là một món tráng miệng đem lại năng lượng và niềm vui và được người Pháp ưa dùng sau mỗi bữa ăn. Bánh Tarte Bánh Macaron Bánh Macaron được mệnh danh là bánh quý tộc tại Pháp. Bởi tỉ lệ thành công rất thấp mặc dù nguyên liệu dễ kiếm. Do đó, macaron thể hiện sự tinh tế và cẩn thận của người làm bánh bởi từ cách thức trộn đến điều chỉnh nhiệt độ đều phải hết sức cẩn thận. Đặc trưng của bánh Macaron đó là lớp kem đặc biệt ở giữa 2 miếng vỏ bánh với những màu sắc và hương vị khác nhau. Ở Pháp, có rất nhiều thương hiệu bánh Macaron nổi tiếng như La duree, Paul…nhưng thương hiệu nổi tiếng nhất mà bất cứ ai đến Pháp đều mong muốn được thưởng thức một chiếc macaron của Pierre Hermé. Bánh macaron Île flottante Île flottante là một món tráng miệng có thể tìm thấy ở bất cứ nhà hàng nào, thậm chí có bán ở siêu thị. Món tráng miệng này bao gồm 2 nguyên liệu chính, gồm loại kem crème anglaise và lòng trắng trứng đánh bông. Đánh bông lòng trắng trứng thành hình tròn, đặt giữa kem mang lại biểu tượng một hòn đảo ở giữa biển. Vị ngọt thanh thanh mát lạnh đem đến cảm giác tươi mát cho người thưởng thức. Île flottante Flan Flan cũng là một món tráng miệng được người dân Pháp sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Có 2 cách làm Flan Hấp. Đây là Flan caramen với lớp caramen ở dưới đáy, phía trên là lớp kem vàng óng nguyên liệu chủ yếu từ sữa và kem tươi. Nướng. Flan loại này bao gồm một lớp bột ở dưới Pâte brisée. Sau khi nướng lớp bột, để nguội rồi đổ lớp kem lên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng từ 20-30 phút. Hiện nay, công thức làm Flan có rất nhiều cải biến, như chúng ta có thể thêm vanille hay chocolat… để làm mới hương vị của Flan. Flan Crème brûlée Nhắc đến món crème brûlée là nhắc đến món tráng miệng mà được rất nhiều người dân Pháp “nghiện”. Đặc trưng của crème brûlée là lớp trứng sữa được đặt trong một âu nhỏ dẹt, nướng, nhưng trên mặt là một lớp đường được đốt vàng óng. Chúng ta có thể cảm nhận được vị ngậy ngậy của trứng sữa kết hợp, kết hợp với đường được đốt cháy vừa phải thơm lừng. Crème brûlée ————————————————————————————————————– Để tìm hiểu thêm về văn hóa Pháp và được tư vấn về du học Pháp, mời các bạn liên lạc với Việt Pháp Á Âu thông qua địa chỉ liên hệ sau CÔNG TY TƯ VẤN GIÁO DỤC VÀ PHÁT TRIỂN HỘI NHẬP VIỆT PHÁP Á ÂU Hotline 0983 102 258 Ms Hà Email duhocvietphap FanPage Địa chỉ Phòng 1702, Nhà A1, Đường Nguyễn Cơ Thạch, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Lê hầm rượu vang – một món ngon trứ danh ngọt ngào, nhẹ nhàng và tinh tế. Đây là món tráng miệng thường xuất hiện trong các bữa tiệc thịnh soạn, sang chảnh khiến người Pháp tự hào. Tuy là thế, nhưng cách làm món này lại vô cùng đơn giản, bạn có thể hoàn thành chỉ trong 1 giờ với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Cùng trổ tài làm món lê hầm rượu vang ngon bổ tưởng chừng chỉ được thưởng thức khi đến nhà hàng, các bạn nhé! 1. Cách nấu lê ngâm rượu vang đỏ xốt kem trứng sữa tươi đường phèn Lê hầm rượu vang đỏ là một món tráng miệng rất đặc sắc được người Pháp yêu thích. Món tráng miệng này khoác lên trên mình chiếc áo mới màu đỏ thẫm, thơm ngào ngạt mùi quế, hồi. Thưởng thức một miếng lê hầm rượu vang, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt từ quả lê hoà quyện với hương rượu đậm thơm. Lê hầm rượu vang đỏ – món tráng miệng “sang chảnh” nồng nàn của nước Pháp. Ảnh internet. Nguyên liệu Lê Nam Phi 6 quả Rượu vang đỏ 750 ml Đường phèn 200 gram Thanh quế 1 cây hoặc 3 gram bột quế Bông đinh hương 8 cái Hoa hồi 3 cái Vỏ cam vàng 1/2 quả Nước cốt cam 50 ml tương đương 1 quả cam Chanh 1 quả Đường cát trắng 70 gram Sữa tươi không đường 200 ml hoặc whipping cream Lòng đỏ trứng gà 2 quả Nguyên liệu chuẩn bị làm lê hầm rượu vang. Ảnh internet. Công thức làm lê hầm rượu vang xốt kem trứng sữa tươi Sơ chế lê và nấu với rượu vang Quả lê đem gọt vỏ nguyên trái rồi rửa sạch. Ngâm lê vào tô nước có vắt nước cốt chanh để lê không bị thâm. Các bước sơ chế gọt vỏ lê. Ảnh internet. Bạn có thể dùng muối chà bên ngoài vỏ lê và cam sau đó ngâm với nước pha với baking soda để loại bỏ lớp sáp bảo quản. Cam gọt lấy vỏ khoảng 1/2 trái để bỏ vào hầm chung với lê, phần ruột cam đem vắt lấy nước. Các bước lấy vỏ và vắt nước cam. Ảnh internet. Cho 750 ml rượu vang + 200 gram đường phèn + quế, đinh hương, hoa hồi, vỏ cam, nước cam vào nồi và khuấy đều hỗn hợp. Cuối cùng cho tiếp lê vào nồi rượu. Đun nồi trên lửa to, đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và đun trong vòng 40 phút. Cách mỗi 10 phút thì bạn mở nắp nồi để trở mặt quả lê. Sau 40 phút, bạn tắt bếp, để nguội và cho vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng cho lê thấm syrup rượu. Sau 1 tiếng bạn lấy lê ra để riêng và đun phần syrup rượu đến khi sền sệt là được. Các bước hầm lê cùng rượu vang. Ảnh internet. Cách làm kem trứng sữa tươi xốt lê nấu rượu vang Tách 2 lỏng đỏ trứng gà rồi cho vào một cái tô lớn, đánh bông lòng đỏ trứng + 70 gram đường cát trắng. Cho 200 ml sữa tươi không đường vào nồi nấu với lửa nhỏ. Vừa nấu vừa đảo đều sữa, cho đến khi sữa trong nồi sôi tăm thì tắt bếp. Để yên sữa trong khoảng 3 phút để bớt nóng. Các bước đánh trứng và nấu sữa tươi. Ảnh internet. Trộn và nấu hỗn hợp nhân kem trứng. Đổ từ từ sữa ấm vào hỗn hợp trứng, vừa đổ bạn vừa dùng phới lồng đánh đều tay. Lọc hỗn hợp trứng và sữa qua rây rồi đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi sền sệt là được. Để nguội và cho hỗn hợp kem trứng vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng. Nấu hỗn hợp kem trứng. Ảnh internet. Cho phần kem trứng đã để tủ lạnh ra dĩa rồi đặt lê đã chưng rượu vang lên trên. Rưới syrup rượu vang đã chưng cùng lê lên trên và thưởng thức. Món lê hầm rượu vang đường phèn có vị ngọt thơm mát với lê mềm ngon kết hợp cùng sốt rượu vang và kem trứng rất hấp dẫn. Lê hầm rượu vang xốt kem trứng là món tráng miệng thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà. Ảnh internet. 2. Cách nấu lê hầm rượu vang hương vani kiểu Pháp nồng nàn quyến rũ Nguyên liệu 1 thìa chiết xuất vani 750ml rượu vang đỏ 250g đường mía hạt vừa và mịn 1 nhánh quế 2 bông hoa hồi 4 hạt đinh hương 4 quả lê gọt vỏ và cắt đôi Công thức làm món lê hầm rượu vang đỏ hương vani tráng miệng Hòa chiết xuất vani, rượu, đường, quế, hoa hồi và đinh hương trong một cái nồi lớn. Cho lê vào nồi và phủ bằng một lớp giấy nến để đảm bảo lê được nấu trong rượu. Chần lê, đậy nắp, trong khoảng 40 phút, đảm bảo lê luôn ngập trong rượu. Các bước làm lê hầm rượu vang đỏ hương vani. Ảnh internet. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc rất nhiều vào độ chín của lê. Lê phải mềm hết cỡ khi dùng dao hoặc que cocktail đâm xuyên qua khi đã chín hoàn toàn. Để kiểm tra lê đã mềm từ trong ra ngoài bạn dung một que xiên cocktail hoặc dao xiên qua. Tắt bếp và để lê nguội. Thưởng thức sau 2 ngày để có mùi vị ngon nhất. Lấy lê ra khỏi nồi, sau đó đun hỗn hợp cạn một nửa lê tạo thành hỗn hợp đặc và có dạng xi-rô. Thưởng thức lê với xi-rô đã nguội, có thể thêm một viên kem vani vào. Lưu ý Để có vị đậm đà hơn, ngâm lê trong xi-rô trong hai ngày trước khi dùng. Thưởng thức tráng miệng lê hầm cùng kem tươi ngon tuyệt. Ảnh internet. 3. Cách làm lê hầm rượu vang đỏ và đường nâu đơn giản Nguyên liệu làm lê tẩm rượu vang đỏ đường nâu 3 quả lê 400 ml rượu vang đỏ 100 gram đường nâu 1/2 thanh quế 4 lát chanh Thành phần chính cho món lê tẩm rượu vang đường nâu. Ảnh internet. Công thức làm lê hầm rượu vang đỏ với đường nâu Lê gọt bỏ vỏ, giữ lại cuống cho đẹp và bổ làm đôi. Rượu vang đỏ đun sôi lăn tăn thì cho đường nâu, thanh quế và mấy lát chanh vào đun cùng. Đun rượu tiếp cho sôi lên rồi bỏ lê vào ngâm. Dùng nắp hoặc giấy nến đậy kín lại. Đun nhỏ lửa cho rượu sôi tiếp thêm 40 phút nữa. Các bước lê hầm rượu vang đỏ đường nâu. Ảnh internet. Trong lúc đó, cứ mỗi 10 phút lại lật quả lê một lần cho ngấm đều rượu. Tắt bếp, để thật nguội rồi vớt lê ra đĩa và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể cho lê tẩm rượu vang vào hũ ngâm, đậy kín cho vào tủ lạnh ngăn mát. Khi nào ăn mới vớt ra đĩa. Lê nấu rượu vang đường nâu tinh tế thanh mát. Ảnh internet. Món tráng miệng kiểu Pháp lê hầm rượu vang giờ đây thật quá đơn giản với 3 công thức tinh tế như đã hướng dẫn, phải không nào các bạn! Quả lê được hầm một cách khéo léo, đẫm màu rượu trở nên đỏ thẫm trông rất thích mắt. Rượu vang ngấm vào quả lê đã được nấu chín mềm, ăn vừa ngọt vừa đậm vị thơm của rượu sẽ tạo cho bạn cảm giác nồng nàn khó quên khi thưởng thức. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt bên trong món tráng miệng độc đáo này các bạn nhé! Bích Tuyền See more articles in the category Ẩm thực About The Author admin Thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là trong thế giới bánh ngọt thì Pháp được coi là một trong những nước có nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Nơi được mệnh danh là ” Thiên đường tình yêu” này là nguồn cơn cho mọi cảm hứng sáng tạo và thiết kế nên một nền ẩm thực mới, gây ảnh hưởng trên toàn thế giới. Và dĩ nhiên các món tráng miệng sau đây cũng không ngoại lệ, hãy cùng lướt qua những món bánh ngọt gây sóng gió này là gì nhé! Red Velvet– Chiếc Bánh Tình Yêu Đúng như tên gọi của mình, những chiếc bánh Red Velvet mang một màu đỏ nhung thật nồng nàn, say đắm. Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng. Với màu đỏ đặc trưng, Red Velvet rất thích hợp để tặng cho nửa kia của bạn. không chỉ nổi tiếng bởi vẻ ngoài “quyến rũ” của màu đỏ đặc trưng mà còn bởi hương vị thơm nồng vị cacao. Thêm vào đó là lớp kem tươi béo ngậy làm nên một món bánh ngon tuyệt- chiếc bánh của tình yêu. 2. Bánh Crepe Được xuất xứ từ nước Pháp, một nơi có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Là một loại bánh rất mỏng, dẹt, thường được làm từ bột mỳ, trứng, sữa và bơ. Bánh crepe có màu vàng nhẹ, vỏ bánh nóng hổi, thơm ngon béo ngậy mùi bơ sữa làm mê mẩn không biết bao nhiêu người. Cách làm bánh crepe thì khá đơn giản không hề khó lắm đâu. Có rất nhiều cách để làm bánh crepe ngon còn tùy vào khẩu vị của người như bánh crepe trà xanh, crepe sầu riêng,.. 3. Bánh Croissant Nhắc đến nước Pháp hẳn ai cũng nghĩ đến món bánh sừng bò nổi tiếng, tuy nhiên Croissant lại được sinh ra tại Áo, dưới cái tên “kipferl”. Công thức chế biến loại bánh này sau đó đã được người Pháp chỉnh sửa lại và tạo ra món bánh sừng bò xốp mềm, ngậy thơm mùi bơ. Các nghệ nhân cho một khối lượng bơ khá lớn vào bột và gấp nó lại thật nhiều lần, bởi vậy bánh sừng bò có kết cấu rất xốp, thơm ngon ngậy béo Người Việt lại thích ăn món bánh này với sữa đặc cực kì ngon nha. 4. Macaron Macaron là loại bánh có lẽ chinh phục được nhiều những thực khách khó tính nhất, cách làm macaron không hề dễ, vì vậy để có được những chiếc bánh thành công đòi hỏi vô vàn yếu tố. Được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và thêm màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt thưởng thức macaron, người ta có thể tìm thấy từ những hương vị truyền thống như mâm xôi, sô cô la, cho đến những hương vị mới như nấm và trà xanh. 5. Bánh Opera Bánh opera là một trong những loại bánh ngọt Pháp rất được ưa chuộng bởi hương vị vô cùng quyến rũ. Bánh gồm nhiều lớp kem, socola đan xen nhau. Những chiếc bánh opera đẹp mắt với hương socola hấp dẫn và hương vị ngọt ngào sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn khi thưởng thức. 6. Mille-Feuille Feuilles là một món bánh nổi tiếng của Pháp, với một lớp vỏ truyền thống có 1459 lớp bột và lớp bơ chồng lên nhau. Một chiếc bánh Mille Feuilles thì gồm 3 lớp bánh, sẽ có tất cả là 4377 lớp, quả là một con số khổng lồ. Ngày nay những người làm bánh đã tối giản chiếc bánh ít lớp bột hơn nhưng cơ bản vẫn giữ 3 lớp bánh kẹp giữa là kem và trái cây tươi tùy theo khẩu vị của mỗi người. 7. Éclair Phần nhân kem sữa trứng mịn mượt, béo ngậy, ngọt lịm đầy quyến rũ của Éclair khiến không ai nỡ từ chối loại bánh này khi nó xuất hiện trên bàn trà. Bánh thường được phủ thêm một lớp chocolate hoặc mứt, trái cây đủ màu sắc trông rất bắt mắt. 8. Creme Brulée Trong số những món tráng miệng tinh túy từ khắp nơi trên thế giới, giữa vô vàn các loại bánh Pháp ngon từ trứng, sữa đặc biệt từ châu Âu, thì Creme Brulee vẫn thường được nhắc đến là một sự tự hào của ẩm thực Pháp. Bánh được làm chủ yếu từ whipping cream và trứng, kết cấu bánh gần giống như bánh flan chỉ khác là bánh được nướng lên. Sau đó rắc phần đường lên mặt bánh và đốt lên bằng khè lửa để tạo thành lớp caramel cháy giòn trên mặt bánh thơm khó cưỡng. 9. Kouign Amann Là một trong những món tráng miệng yêu thích của người Pháp, như các bạn đã biết người Pháp ăn bánh mì và uống cafe vào buổi sáng. Và Kouign Amann luôn là sự lựa chọn hàng đầu của họ. Kouign Amann sẽ dắt bạn tới thiên đường của bơ và caramel ngọt ngào và hương thơm lan tỏa. 10. Tarte Tatin Bánh Tarte thường có nhân bánh là táo, lê hoặc cam-một loại bánh trái cây “ngược” với phần trái cây được ngào trong đường và bơ trước khi phần vỏ được nướng. Bánh giòn ở vỏ ngoài, tan chảy phần nhân bánh. Một chút hương quế thơm nồng, hòa quyện trong những lát táo, lê mềm ngọt ngào làm bao trái tim phải si mê.

cách làm món tráng miệng pháp